[判断题] 蛋糕糊的填充量是由模具的大小和蛋糕糊的胀发度决定的，一般以填充模具的六成满为宜。

通用件的特征是指（）。 正确。 错误。 搓圆就是把分割的面团通过手工或滚圆机揉搓成圆形的工艺过程。 正确。 错误。 祖孙之间，是否同居一家、共同生活，不影响（）义务的承担。 正确。 错误。 混酥面坯在擀制时，应尽量多擀制几次，使面坯擀制均匀、平整。 正确。 错误。 孙外孙子女赡养祖外祖父母，不以（）为条件。 正确。 错误。 蛋糕糊的填充量是由模具的大小和蛋糕糊的胀发度决定的，一般以填充模具的六成满为宜。