简述面筋具有弹性和可塑性的原因？
正常生产中，溶剂水中丙烯腈含量应不大于（）ppm。 A、100。 B、300。 C、50。 D、10。
制定岗位职责时，第一项内容应为（） A、职责提要。 B、岗位名称。 C、管理对象。 D、任职条件。
厨房机构在设置过程中应道循四个原则，以下不属于四个原则的是（） A、以满负荷生产为中心原则。 B、权利和责任相当原则。 C、精炼高效的原则。 D、管理跨度适当的原则。
随着硫铵浓度的增加，硫铵溶液中的聚合物就会因（）而产生相分离。 A、溶解度下降。 B、硫铵结晶。 C、加酸量大。 D、pH控制不当。
符合”双利丰”个人通知存款特点的是（）。
