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初级中式烹调师题库
问题:
[单选] 为了防止蔬菜的营养流失,加工蔬菜时应()。
A . A、先切后洗
B . B、先烹后切
C . C、先洗后切
D . D、只洗不切
《京都议定书》引入()等灵活机制,允许发达国家通过交易完成减排任务。 CE。 CDM。 ET。 JI。 加工有鳞鱼时必须去除的部位是()。 A、鱼眼。 B、鱼皮。 C、鱼肠。 D、鱼腮。 若计划用图示中掩膜版上黑色区域在硅片上制作扩散区,光刻时需要使用哪种光刻胶?为什么?并简介光刻操作流程。 土的孔隙率越大,含水率()。 不变。 不一定。 越大。 越小。 日本四日事件造成呼吸系统危害的废气中含有()。 二氧化硫。 金属粉尘。 一氧化氮。 氦气。 为了防止蔬菜的营养流失,加工蔬菜时应()。
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《京都议定书》引入()等灵活机制,允许发达国家通过交易完成减排任务。
加工有鳞鱼时必须去除的部位是()。
若计划用图示中掩膜版上黑色区域在硅片上制作扩散区,光刻时需要使用哪种光刻胶?为什么?并简介光刻操作流程。
土的孔隙率越大,含水率()。
日本四日事件造成呼吸系统危害的废气中含有()。
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