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高级烟叶分级工题库
问题:
[判断题] 香料烟厚度随部位升高而增大,百叶重以中部最大、上部最小、下部居中。
A . 正确
B . 错误
白肋烟含梗率中部最大,下部最小。 正确。 错误。 白肋烟上部随颜色加深(红黄-褐色),香气减少,杂气、苦味增加,内在品质下降。 正确。 错误。 白肋烟也中下部颜色由浅至深(浅黄-近红黄),随着颜色的加深风格愈显著,香气增浓,劲头增大,杂气减少,内在质量递增。 正确。 错误。 香料烟叶总糖含量以中部最高,上部次之,下部最低。 正确。 错误。 烤烟青黄烟杂气、刺激性大,吃味差。 正确。 错误。 香料烟厚度随部位升高而增大,百叶重以中部最大、上部最小、下部居中。
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白肋烟含梗率中部最大,下部最小。
白肋烟上部随颜色加深(红黄-褐色),香气减少,杂气、苦味增加,内在品质下降。
白肋烟也中下部颜色由浅至深(浅黄-近红黄),随着颜色的加深风格愈显著,香气增浓,劲头增大,杂气减少,内在质量递增。
香料烟叶总糖含量以中部最高,上部次之,下部最低。
烤烟青黄烟杂气、刺激性大,吃味差。
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