连续消毒时，维持罐的温度保持在（） A、124℃。 B、127℃。 C、129℃。 D、132℃。
不属于连续消毒设备特点是（） A、设备多。 B、管路长。 C、阀门多。 D、温度高。
连续消毒时，培养基进入连消塔的流速不能高于（） A、0.1m/s。 B、0.2m/s。 C、0.3m/s。 D、0.4m/s。
采用挡渣球挡渣出钢，能避免或减少出钢时的（）。 前期下渣。 前期和后期下渣。 后期下渣。
满族菜的传统风味有（）、腌酸菜、酸子汤等，满族人忌食狗肉。 A、酸辣汤。 B、辣子汤。 C、酸梅汤。 D、酸菜汤。
工业发酵用的葡萄糖主要来源于（）
