哪些是世界著名的蒸馏酒（） 白兰地。 威士忌。 伏特加。 香槟酒。
最早在水产品加工中采用HACCP体系的国家使（） 日本。 加拿大。 欧共体。 美国。
简述果胶、单宁、有机酸的加工特性。
在进行试验设计时，由于众多不可控因素的影响，可能导致模型误差（MSE）较大。为了提高模型的效度（power），可以采用哪些方法（） 增加仿行（replicatE.次数。 尽可能进行区组化（block）设计。 试验顺序随机化。 增加中心点次数。
与菜肴的搭配是西餐用餐中的一门艺术。下列哪些是合适的（） 白葡萄酒与白色的肉类食物。 带醋的调味汁与葡萄酒。 菜肴越是味浓，所搭配的葡萄酒业应越浓烈。 巧克力的甜品与葡萄酒一起食用。
窒息的早期处理方法是（）
