下列武术流派中，分南北两派，南派重拳，北派重腿，有“南拳北腿”之说的是（）。 僧武派。 武当派。 峨眉派。 少林派。
五香粉是以八角、（）、山奈、花椒、草果等原料制作而成。 A、陈皮。 B、桂皮。 C、柠檬皮。 D、果皮。
炒豆豉汁的辅助小料有：（）、姜末、洋葱末、青红小尖椒末等原料。 A、肉末。 B、小葱末。 C、蒜末。 D、青蒜末。
酱包味型的主要调料有：（）、白糖、植物油、姜汁，有些菜还要加甜面酱。 A、郫县豆瓣酱。 B、海鲜酱。 C、花生酱。 D、黄酱。
冲泡一般的红、绿茶，茶与水的比例通常掌握在（）。 1：20或1：30。 1：30或1：40。 1：40或1：50。 1：50或1：60。
不维生素C生理作用的是（）
