粘（滞）度
所有黑巧克力中的可可脂含量是一样的。
标准化的作用包括：市场经济的技术基础、促进贸易自由化、社会可持续发展的重要措施和（）。 ["产业竞争的制高点；","专利技术追求的最高体现形式；","阻碍其他国家的产品；","促进本国产业的快速发展。"]
脆皮面包在烘烤的后半期，要适当降低温度，排除多余的热蒸气，以确保脆皮的形成。
比重瓶法测土比重，对含有某一定量的可溶盐、不亲性胶体或有机质的土，必须用（）液体测定，并用真空抽气法排除土中气体。 ["中性","碱性","酸性"]
水循环可使受热面从火焰或烟气中吸收的热量不断地被循环流动的水或蒸汽带走，实现（），同时使金属受热面冷却以保证安全可靠工作。
