蜜炙药物时，每100kg药物，蜜的用量一般为（） ["10kg","15kg","20kg","25kg","30kg"]
生物体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是（） ["氧化脱氨基","还原脱氨基","直接脱氨基","转氨基","联合脱氨基"]
外界因素对细菌的影响中，"在低温状态下，细菌的代谢减慢，当温度回升到适宜范围又能恢复生长繁殖"属于（） ["低温","热力灭菌","滤过除菌法","超声与超声波","浓盐或糖渍食品"]
健康危险度评价是按一定的准则对暴露于某一特定环境条件下，该环境中的有毒有害物质或因素可能引起个人和群体产生某些有害健康效应的概率进行定性、定量评价。健康危险度评价的危害鉴定中，有害效应的类型包括（）。 ["A.致生殖细胞突变","器官\/细胞病理学损伤","致癌（包括体细胞致突变）性","发育毒性（致畸性）","非特异损伤","器官\/细胞生理学改变"]
氮平衡指的是（） ["尿与粪中含氮量与摄入食物中总含氮量的对比关系","每日摄入蛋白质的量与排除蛋白质量的对比关系","每日体内分解蛋白质量与合成蛋白质量的对比关系","尿与粪中含氮化合物总量与摄入含氮化合物总量对比关系","必需氨基酸与非必需氨基酸含量的对比关系"]
排烟损失决定于（）和（）。
