目前我国饭店普遍采用的组织形式是（） A．直线制。 B．职能制。 C．直线职能制。 D．矩阵制。
饭店标出的客房价格只包括客人的住宿费用，不包括其他服务费用的计价方式称为（） A．美式计价。 B．欧式计价。 C．欧陆式计价。 D．百慕大计价。
对直意指挥描述不正确的有（） A．是指挥者用明确无误的信息对下属发出不可更改的指令。 B．其前提是那些环境情况清楚、指令下达迅速、效率高低可控的事情。 C．有利于培养与下属的感情。 D．其形式是直接下指令，通常采用是或不是表达形式的指令。
下列哪种类型的酒店提供完善的服务和舒适的住宿环境，主要针对商务客人。（）。 豪华酒店。 高档酒店。 中档酒店。 经济型酒店。 适用型酒店。
某酒店在每月的中旬都会对各个库房的物品进行详细彻底的统计，这属于（）。 A．日常盘点。 B．定期盘点。 C．延期盘点。 D．临时盘点。
饭店工作培训的内容包括（）
