[单选] 大型中餐宴会，应提前（）左右上冷菜。．

检修机组装有二氧化碳或蒸汽灭火装置的，则在风道内工作前，应采取防止灭火装置拒动的必要措施。 宴会服务时，在宾客食用冷盘（）后，上第一道热菜。 3min。 5min。 10～15min。 30min。 看台服务员应在宴会前（）斟好白酒和葡萄酒。 5min。 10min。 15min。 20min。 厂房内的桥式起重机作业完毕后停放在任意地点。 宴会确定各道菜肴之间的间隔时间，一般来说应在（）左右。 5min。 10min。 20min。 30min。 大型中餐宴会，应提前（）左右上冷菜。．