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执业兽医考试题库
问题:
[单选] 下列不属于二类动物疫病的病种是?()
A . A、兔病毒性出血病
B . B、兔粘液瘤病
C . C、野兔热
D . D、小反刍兽疫
试述脂质的自氧化反应? 下列不属于三类动物疫病的病种是?() A、黑腿病。 B、李氏杆菌病。 C、类鼻疽。 D、布鲁氏菌病。 对食品进行热加工的目的是什么?热加工会对蛋白质有何不利影响? 影响蛋白质发泡及泡沫稳定性的因素? 下列不属于二类动物疫病的病种是?() A、禽痘。 B、鸭瘟。 C、鸭病毒性肝炎。 D、鸡新城疫。 下列不属于二类动物疫病的病种是?()
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试述脂质的自氧化反应?
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对食品进行热加工的目的是什么?热加工会对蛋白质有何不利影响?
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