社会公德、家庭伦理道德和（），是构成社会的全部道德内容。 职业道德。 职业活动。 职业内容。 职业技能。
烹调加热使菜肴原料由生到熟，有（）消化吸收。 利于。 利用。 适宜。 适合。
过油是指将经过加工处理的原料，投入（）的油锅中，使其形成一定的特色，以达到进一步烹制菜肴的要求。 温油锅。 大油锅。 小油锅。 不同温度。
按一定的标准和范围对课税对象进行划分，从而确定的具体征税品种或项目，被称之为（）。 计税依据。 税源。 税目。 税率。
花菜类蔬菜初加工的方法是去除（）、花心和茎叶，再将花瓣取下。 花蒂。 泥沙。 虫卵。 根部。
职业道德具有内容上的（）和连续性的特征。
