[填空题] 鞣质又称为（）和（），是一类复杂的多元酚类化合物的总称。

（）对调味的要求是“凡和春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸”。 ["山东菜","孔府菜","广东菜","谭家菜"] 中国建设银行发行的手机支付信用卡产品有（） ["天翼龙卡","交通龙卡","世界旅行IC信用卡","苏通龙卡"] 以下不是基因治疗的层次（） ["生理水平治疗","蛋白质水平治疗","放射治疗","基因治疗"] 简要说明"休克肺"即急性呼吸窘迫综合征的发病机制。 2011年，三一挖掘机累计销售2万余台，居行业第几？ 鞣质又称为（）和（），是一类复杂的多元酚类化合物的总称。