使用化学消毒剂的注意事项包括（）。 ["A.使用的消毒剂应在保质期限内，并按规定的保存条件贮存。 ","B.严格按规定浓度进行配制，固体消毒剂应充分溶解。 ","C.餐具消毒前应洗净，避免油垢污物影响消毒效果。 ","D.消毒后以洁净水将消毒液冲洗干净，沥干或烘干。"]
马铃薯田杂草优势种主要有哪些？
凉菜易引起食物中毒的原因包括（）。 ["A.营养丰富、水分含量高，适合细菌生长繁殖。 ","B.制作后非即时使用。 ","C.与工具、容器和操作人员的手接触机会多，极易受到污染。 ","D.食用前不再有加热杀灭细菌的机会。"]
离心泵为什么要密封？
《餐饮服务食品安全操作规范》中对于食品加工处理区域布局的要求包括（）。 ["A.按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局 ","B.宜为生进熟出的单一流向，并应防止在存放、操作中产生交叉污染 ","C.出菜与进原料的通道和出入口宜分开设置 ","D.出菜与回收使用后餐饮具的通道和出入口宜分开设置"]
杂草对马铃薯有哪些危害？
