搅打蛋白时，过分搅打会破坏蛋白胶体物质的韧性，使其保持气体的能力下降。
模块化设计程序与产品系列设计极其相似，在市场调研的基础上（）。 明确性能结构要求；确定拟覆盖产品种类和规格的范围。 进行基型产品设计；。 进行分系统设计；模块设计；元器件设计；。 变型设计。。
混酥面坯制成后需要冷却是因为刚调制好的面团温度较高，不利于下一步的操作。
本质家具是指以（）或（）为基材生产的家具。
制作混酥面坯时，当面坯加入面粉后如果搅拌过久，面粉会产生筋性，影响成型和烘烤后产品的质量。
做手倒立前滚翻时屈髋过早、低头含胸不够会导致（）。
