标准中规定的技术指标必须是以现代科学技术的综合成果和先进经验为基础，并经过严格的科学验证、精确的数学计算而得出的数据。 正确。 错误。
家具造型设计中常用的对称形式有（）对称、（）对称、（）对称。 正确。 错误。
果冻定型的质量与结力的用量、定型的温度与时间有关。 正确。 错误。
国家标准快速程序是在正常标准制定程序的基础上省略起草阶段或省略起草阶段和征求意见阶段的简化程序。 正确。 错误。
我们在使用果冻模具时，大多选择大的、简单的模具，以确保成品应有的造型和食用质量。 正确。 错误。
一般情况下，烘烤有馅料的双皮排时，烘烤时间要相对长一些。
