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中国餐饮业职业经理人资格考试题库
问题:
[名词解释] 食品安全性的风险分析
设计与工艺是一种()很强的学科。 ["创造性","应用性","综合性","复杂性","集体性"] 日允许摄人量(ADI) 高压主汽门前疏水门何时开启,何时关闭? 主汽母管疏水门何时开启,何时关闭? 食醋含有()物质,因而能对醋渍食品起到杀菌作用。 食品安全性的风险分析
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设计与工艺是一种()很强的学科。
日允许摄人量(ADI)
高压主汽门前疏水门何时开启,何时关闭?
主汽母管疏水门何时开启,何时关闭?
食醋含有()物质,因而能对醋渍食品起到杀菌作用。
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