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问题:

[单选] 能使菜品干香酥脆、外焦里嫩的糊是()。

A . A、发粉糊
B . B、蛋清糊
C . C、水粉糊
D . D、蛋泡糊

在ERP五个计划层次中,把()称为主控计划 A、经营规划。 B、销售与运作管理。 C、主生产计划。 D、物料需求计划。 发生交通事故后,经检查,下面哪一病种不属于交通伤()? A、骨折;。 B、颅脑伤;。 C、出血;。 D、流感;。 影响橡胶老化的因素有哪些? 钢柱安装前,应在柱身四面分别画出中线或安装线,弹线允许误差为()。 A、0.5mm。 B、1mm。 C、1.5mm。 D、2mm。 调制蛋清粉浆的原料有水、盐、()、蛋清、淀粉等。 A、糖。 B、油。 C、料酒。 D、黄酱。 能使菜品干香酥脆、外焦里嫩的糊是()。
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