旋流布料沼气池的抽渣管采用直插或斜插方式直接和（）连通，下部距池底20-30厘米。 A、进料口。 B、发酵间。 C、导气管。
对配菜部门叙述不正确的是（） A、配菜部门负责将已加工的原料按照菜肴制作要求进行生料、配料、料头的组合配伍。 B、由于配菜使用的原料都是净料，因此，对菜肴成本影响不大。 C、有些小规模的餐饮企业，原料的切割、桨腌等刀工处理、精细加工也由此部门完成。 D、配菜部门在所有生产中起着加工与炉灶烹调间的桥梁纽带作用。
汽化率是指（）比值的百分率。 A、产汽量与补加水量。 B、产汽量与排污量。 C、产汽量与水循环量。 D、补加水量与水循环量。
沼气池施工完毕后，进行养护，用混凝土浇筑的要在平均气温大于5℃条件下自然养护，外露混凝土应加盖草帘定期浇水养护，养护时间（）天。 A、7-10天。 B、1-3天。 C、30天。
糠油皂角中含叶绿素和叶黄素。
大堂经理是指我行设立的从事（）专职人员。
