坏死后肝硬化的特点是（）。 结节大小不等，纤维间隔厚薄不均。 结节大小相仿，纤维间隔薄而均匀。 肝脏呈深绿色。 纤维组织沿门静脉分支大量增生。 小叶中心纤维化。
大肠菌素属于（）。 色素。 抗生素。 内毒素。 外毒素。 细菌素。
由于饭店培训对象的多层次性，故饭店培训有很多种类，按培训对象的不同层次分类，有（）。 决策层培训。 管理层培训。 督导层培训。 服务及操作层培训。
一个酒店，无论其规模大小，人始终是其决定性作用的因素，餐厅员工管理内容主要包括（）。 定额定员。 招聘培训。 合理安排班。 日常考核。
企业标准贯彻实施的内容需执行哪些标准：（）。 国际标准。 行业标准。 地方标准或企业产品标准。 以上都是。
大米在淘洗过程中，营养物质损失的主要是水溶性维生素和（）。
