企业物资部门管理的劳动手段，是企业进行再生产的（）. 物质技术基础。 劳动对象。 劳动主体。 财富源泉。
菜肴的质，是指组成菜肴的（）总的营养成分和风味指标。 A、主要原料。 B、冷热菜品。 C、各种调料。 D、各种原料。
预防营养失衡性疾病不可行的措施是（） 定期体检。 及时纠正不良的饮食习惯。 让孩子多看书画画。 保证孩子平衡合理膳食营养。 检测身高、体重到恢复正常。
根据宴席档次和菜肴质量的要求，将各种加工成形的原料加以适当的配合，供烹调或直接食用的（）称菜肴组配。 A、烹调方法。 B、调味手段。 C、工艺处理。 D、工艺过程。
某企业缺乏办学条件，同时又需要专项人才时，则应实施（）. A．自主培养人才战略。 B．定向培养人才战略。 C．借用人才战略。 D．招聘人才战略。
金星的会合周期是（）
