[问答题,简答题] 详细论述从事食品生产经营工作的餐饮企业应具备的卫生条件。

除氧器上有哪些测点？ 碎煤机排料粒度大于20mm的原因？ 高、低加上有哪些测点？ 碎煤机振动的原因是什么？ 详细阐述确保熟制冷菜食用卫生与安全对策。 详细论述从事食品生产经营工作的餐饮企业应具备的卫生条件。