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中式烹调师考试题库
问题:
[单选] 关于影响微波烹调的因素说法不正确的是()。
A . A、体积小的比体积大的快熟
B . B、球状的比块状的难烹调
C . C、含水分多的加热速度快
D . D、脂肪能较快地吸收微波能
气压机中间冷却器温度可随意控制。 对一些易形成温度应力和裂纹敏感性较大的钢种,应进行轧后()冷却。 气压机滑油箱,封油箱通常都不是密闭的。 本气压机对封油的过滤要求没有对滑油要求严格。 气压机轴瓦温升高的原因之一是油温较低. 关于影响微波烹调的因素说法不正确的是()。
参考答案: B
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参考解析
本题暂无解析
相关题目:
气压机中间冷却器温度可随意控制。
对一些易形成温度应力和裂纹敏感性较大的钢种,应进行轧后()冷却。
气压机滑油箱,封油箱通常都不是密闭的。
本气压机对封油的过滤要求没有对滑油要求严格。
气压机轴瓦温升高的原因之一是油温较低.
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