简述面团调制的六个阶段现象。
南湖红船是中国革命源头的象征。嘉兴积极打造“红船旁的道德讲堂”，以“红船精神”引领嘉兴精神文明建设，使嘉兴人的精神面貌悄然发生了改变。嘉兴这样做有利于（）①用社会主义核心价值体系引领社会思潮，抵制腐朽落后思想的侵蚀②铸造中华民族的精神支柱，为中华民族的生存发展强基固本③用中国特色社会主义文化鼓舞人，提升人们的思想道德素质④坚持马克思主义的指导地位，消除各种错误思潮的影响 A.①②④。 B.②③④。 C.①②③。 D.①③④。
简述韧性饼干面团的调制过程。
盐城自古因盐设城，因盐得名，2000余年的海盐文化是盐城地域文化的精髓。作为城市名片，盐城盐雕艺术品晶莹圆润，蕴含东方美学的优雅意境，凝练盐城之魂。这说明（） A.文化作为一种精神力量，能够转化为物质力量。 B.一定的精神文化活动具有相应的物质载体。 C.自然环境的不同决定着文化的差异。 D.文化对社会发展产生积极影响。
面包醒发适度的判断方法有哪些？
潮汕文化与共存于同一地域内的畲族文化、客家文化不同，它既有本地原住民文化的深厚根基，又受中原移民文化的深刻影响，成为一个独特的文化现象。这一文化现象说明（）
