问题:
A . 加工用设施、设备工具是否清洁B . 食物热加工中心温度是否大于70℃C . 10℃-60℃存放的食物,烹调后至食用前存放时间是否未超过2小时;存放时间超过2小时的食用前是否经充分加热D . 食品原料、半成品、成品存放是否存在交叉污染
● 参考解析
本题暂无解析
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