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食品安全学题库
问题:
[判断题] aw越大,食品的游离水分越多,越不利微生物增殖。
A . 正确
B . 错误
天然气的过滤/分离单元用于将天然气中的()和液体小液滴分离出来,以给燃机提供清洁的天然气。 正确。 错误。 卫生规范与GMP的不同之处在于对保证营养价值、功效成分及感官性状未作相应的品质管理要求。 正确。 错误。 防腐剂亚硫酸类主要用于动物性食品。 正确。 错误。 下列哪些行为不符合实验室安全管理有关规定?() 正确。 错误。 老年人的生理代谢特点是基础代谢率增加。 正确。 错误。 aw越大,食品的游离水分越多,越不利微生物增殖。
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参考解析
aw越大,食品的游离水分越多,越有利微生物增殖。
相关题目:
天然气的过滤/分离单元用于将天然气中的()和液体小液滴分离出来,以给燃机提供清洁的天然气。
卫生规范与GMP的不同之处在于对保证营养价值、功效成分及感官性状未作相应的品质管理要求。
防腐剂亚硫酸类主要用于动物性食品。
下列哪些行为不符合实验室安全管理有关规定?()
老年人的生理代谢特点是基础代谢率增加。
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