蛋白质的食物热效应约为本身产生能量的（） 3％～5％。 10％～15％。 16％～20％。 25％～25％。 30％～40％。
男性的基础代谢水平高于女性，原因主要是（） 棕色脂肪组织含量多。 瘦体质量大。 体表面积大。 劳动强度大。 身材高。
基础代谢率最高的人群是（） 婴儿。 儿童。 青少年。 成人。 老人。
下列属于单糖的是（） 果糖。 乳糖。 蔗糖。 海藻糖。 麦芽糖。
EPA、DHA的最好食物来源是（） 大豆油。 花生油。 橄榄油。 麦胚油。 深海鱼油。
我国居民膳食碳水化合物的推荐摄入量为总能量的（）
