[判断题] 三大产能物质的产能比例应是蛋白质10%～15%；脂肪25%～30%；碳水化合物50%～60%。()

蛋白质变性（） 正确。 错误。 混合喂养的两种方法中，补授法较代授法好。() 正确。 错误。 要对儿童的营养状况作出可靠的全面评价应对受检儿童进行包括膳食调查、体格检查和体格发育评价以及实验室检查在内的营养调查。() 正确。 错误。 1～2岁小儿体重计算公式为。 正确。 错误。 母乳喂养的6个月婴儿，无须添加辅食。() 正确。 错误。 三大产能物质的产能比例应是蛋白质10%～15%；脂肪25%～30%；碳水化合物50%～60%。()