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西式面点师理论(高级)题库
问题:
[判断题] 清酥面坯的薄厚与形状无关。
A . 正确
B . 错误
清酥面坯成型操作时动作要快,要一气完成,以免影响产品质量的完整。 正确。 错误。 以下关于市场营销环境分析描述正确的有()。 正确。 错误。 下列哪项不符合非甾体抗炎药(NSAIDs)所致的急性间质性肾炎的病理改变()。 正确。 错误。 社会的物质性体现在() 正确。 错误。 冷苏夫力的主要用料有糖、蛋、奶油等。 正确。 错误。 清酥面坯的薄厚与形状无关。
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清酥面坯成型操作时动作要快,要一气完成,以免影响产品质量的完整。
以下关于市场营销环境分析描述正确的有()。
下列哪项不符合非甾体抗炎药(NSAIDs)所致的急性间质性肾炎的病理改变()。
社会的物质性体现在()
冷苏夫力的主要用料有糖、蛋、奶油等。
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