[判断题] 在用烤盘盛装蛋糕糊之前，应在烤盘中垫一层纸或刷一层油。

一般情况下，烘烤有馅料的双皮排时，烘烤时间要相对长一些。 正确。 错误。 标准的适用性强调两方面的内容：标准的内容应便于实施，标准的可操作性。 正确。 错误。 国家标准快速程序是在正常标准制定程序的基础上省略起草阶段或省略起草阶段和征求意见阶段的简化程序。 正确。 错误。 混酥面坯的成型好坏，直接影响到混酥制品的质量和外观。 正确。 错误。 家具造型设计中形状对比方式有（）、方圆、大小和（）。 正确。 错误。 在用烤盘盛装蛋糕糊之前，应在烤盘中垫一层纸或刷一层油。