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问题:

[多选] 亚硝酸是一种非常不稳定的化合物,在腌制过程中,由于肉中所含的还原性物质的作用会形成NO,与NO形成的速度有关的因素有()。

A . 介质的酸度
B . 物质种类
C . 酶种类
D . 温度

关于证据和证明责任,以下说法正确的是()。 用文字、符号或者图画所表达的思想内容来证明案件事实的证据是书证。 证据必须查证属实,才能作为认定事实的根据。 当事人对自己提出的主张,有责任提供证据。 凡是知道案件情况的单位和个人,没有义务出庭作证。 因长期卧床导致的“有皮肤完整性受损的危险”属于()。 现存性护理诊断。 危险性护理诊断。 健康促进护理诊断。 合作性问题。 发电机的损耗大致可以分为四类:()、()、()、()。 物质逆浓度梯度进出细胞的现象,称为()。 农产品种类、质量、性能、用途和价格、购买方式等信息属于()市场信息。 农产品。 农业劳动力。 农业有关的金融。 保险。 亚硝酸是一种非常不稳定的化合物,在腌制过程中,由于肉中所含的还原性物质的作用会形成NO,与NO形成的速度有关的因素有()。
参考答案:

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