[多选] 使用化学药物后均须彻底清洁的是（）。

A . 场所内的任何设备
B . 场所内的任何食具
C . 场所内接触食物的表面
D . 以上都不是

禁止以（）为目的而使用食品添加剂。 A.掩盖食品腐败变质。 B.掺杂。 C.掺假。 D.伪造。食品从业人员上岗时应遵守的个人卫生要求（）。 A.穿戴清洁的工作服。 B.有腹泻时不得上岗。 C.不得涂指甲油和佩戴戒指。 D.戴工作口罩。清洗指利用清水清除原料夹带的杂质和（）等表面的污物所采取的操作过程。 A.原料。 B.工具。 C.设备。 D.设施。马铃薯块茎“长疥”是什么原因？怎样防治马铃薯黑胫病？使用化学药物后均须彻底清洁的是（）。

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