哪条洋流使整个西欧及北欧沿海地区变的温暖？
用富含蛋白质的原料制汤，汤汁滋味鲜美是由于蛋白质的（）作用。 ["凝固","水合","水解","水化"]
吊线保护相邻杆档吊线负荷不等或在（）条杆档以上的线路终端杆前的泄力杆等电杆上，电缆吊线应做假终结；吊线保护每间隔（）根杆档应做一次吊线接地装置
架空光缆在选择路由时，线路一般应以沿交通大道为宜。距主要（等级）公路（）米以上，距一般公路（）米以上。
烹调中的氧化作用就是多数（）与氧接触后被氧化。 ["蛋白质","维生素","脂肪","矿物质"]
四川省的（）有“酒城”之称。
