改革开放以来，我国收入分配制度改革和政策调整大体经历了破旧，打破平均主义—立新，效率优先，兼顾公平—调整和完善，更加关注社会公平三个阶段。产生这—变化的根本原因是（） ["A.经济全球化趋势不断深化","B.我国的基本经济制度不断完善","C.我国的生产力水平不断提高","D.共同富裕根本目标的客观要求"]
油在焙烤制品中的作用是什么？
下图表示我国生产的某商品M需求曲线的变动情况（横轴为M商品需求量Q，纵轴为M商品价格P）。在不考虑其他因素的条件下，下列描述正确的是（） ["
"]
焙烤制品的特点是什么？
蛋糖调治法生产蛋糕时蛋液没充打发的原因是（）。 ["鸡蛋不新鲜","蛋糖比例不当","打蛋工具不洁","打蛋时间控制不好","打蛋机桨叶选择不当"]
简述面筋的物理特性。
