[判断题] 将鸡蛋、奶油分别打起是调制奶油胶冻的的方法之一。

first day cover的中文意思是（）。 正确。 错误。 增加液体药剂过滤速度的措施有哪些？ 正确。 错误。 用水面包油面方法调制的面坯是清酥面坯。 正确。 错误。 沙架蛋糕（sachercake）是我国较有名的西方风味蛋糕。 正确。 错误。 高效减水剂的减水率不小于（）%为合格。 正确。 错误。 将鸡蛋、奶油分别打起是调制奶油胶冻的的方法之一。