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问题:

[单选] 食品在腌渍过程中,不论采用湿腌或干腌,食盐或食糖溶解成溶液后,扩散渗透进入到食品组织内,从而降低食品的(),提高结合水分及其渗透压,抑制了微生物的活动。

A . 化合水
B . 结合水分
C . 水分
D . 游离水分

简述MMS的基本功能。 肾病综合征激素长程疗法时间为() 8~12周。 4~6个月。 6~9个月。 9~12个月。 1~1.5年。 对于慢性病患者,适当进行慢跑锻炼没有一定的医疗效果。 借款人与银行间()是借款合同正常变更的唯一条件。 具有行为能力。 具有意思能力。 协商一致。 不违法。 不适用特别程序审理的民事案件有()。 宣告失踪。 选民资格。 认定公民无行为能力。 离婚。 食品在腌渍过程中,不论采用湿腌或干腌,食盐或食糖溶解成溶液后,扩散渗透进入到食品组织内,从而降低食品的(),提高结合水分及其渗透压,抑制了微生物的活动。
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