当前位置:中级中式烹调师题库>中级中式烹调师题库

问题:

[单选] 在烹制过程中有烧的过程的是()。

A . 虾籽扒海参
B . 冬菇扒菜胆
C . 蝴蝶海参羹
D . 红烧鸡丝翅

本地内局间出入中继电路呼损指标为()。 0.50%。 1%。 1.75%。 3%。 温家宝总理访问非洲时曾说:“非洲人民对我们有功”。这里的“功”主要是指() 支援我国旧民主主义革命。 支援我国新民主主义革命。 支援我国在国际舞台上的政治斗争。 支援我国国内经济建设。 未经批准或者未采取安全措施在电力设施周围或者在依法划定的电力设施保护区内进行作业,危及电力设施安全的,由()责令停止作业,恢复原状并赔偿损失。 公安部门。 电力管理部门。 安监部门。 国务院。 涉及信令网有关问题,应符合()。 《NO.7信令网技术体制》。 《NO.5信令规范》。 随路信令。 SCCP方式。 热水能在涨发过程中改变原料的质地,变硬为软,变老韧为松嫩。一般来说,(),热水发作用就越大。 水量越多,浸发时间越长。 温度越高,浸发时间越长。 器皿的密封度越好。 干货原料在冷水中浸发的时间越长。 在烹制过程中有烧的过程的是()。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服