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问题:

[单选] 用脲酶反应来判定大豆中抗胰蛋白酶因子是否破坏,是因为()

A . 大豆中脲酶含量丰富
B . 脲酶性质稳定
C . 脲酶的抗营养作用较抗胰蛋白酶因子强
D . 目前尚没有测定抗胰蛋白酶因子的方法
E . 脲酶抗热能力较抗胰蛋白酶因子强且测定方法简单

患者20岁,发热37.5℃,伴周身乏力、食欲不振,尿色加深如深茶样,化验肝功能示ALT500U/L,胆红素80μmol/L,抗HAVIgM(+),HBsAg(+),抗HBcIgG(+)。应诊断为() 急性甲型黄疸型肝炎。 急性甲型黄疸型肝炎。 急性乙型黄疸型肝炎。 急性乙型肝炎,既往感染甲肝病毒。 急性甲型黄疸型肝炎,乙肝病毒携带。 男性,45岁,经常头痛、头晕近10年,2天来头痛加重,伴有恶心、呕吐送往急诊。检查神志模糊,血压230/120mmHg,尿蛋白(++),尿糖(+)。诊断已成立,其发病机制是() A.肾素活性增高。 心房利钠因子减少。 交感神经过度兴奋。 周围小动脉痉挛。 脑血管自身调节障碍。 下列哪项提示气管导管误入食管() 导管端口有温热气流呼出。 能听到呼吸气流声。 两肺呼吸音均匀一致。 挤压气囊时两侧胸廓同时均匀抬起。 挤压气囊时腹部隆起。 骨髓中不出现幼红细胞的疾病() 急性失血后贫血。 溶血性贫血。 骨髓纤维化。 低增生性白血病。 再障。 治疗肝性脑病,不正确的是()。 0.9%的氯化钠溶液灌肠。 弱酸溶液灌肠。 肥皂水灌肠。 乳果糖灌肠。 硫酸镁导泻。 用脲酶反应来判定大豆中抗胰蛋白酶因子是否破坏,是因为()
参考答案:

  参考解析

大豆中脲酶的抗热能力较抗胰蛋白酶因子强,且测定方法简单,故常用脲酶试验来判定大豆中抗胰蛋白酶因子是否已被破坏。

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