掌握火候就是利用不同的热源、不同的加热装置设备、不同材料的烹调加热器具，根据烹饪原料的性质、烹调方法以及（）要求，对一定质量的烹饪原料在一定的温度和火力下进行一定时间的烹制加热。 A、调味的不同。 B、刀工的不同。 C、食用的不同。 D、配菜的不同。
护栏扶手在垂直荷载1500N的作用下，扶手的最大挠度不应大于（）。 A、l/250；。 B、l/300；。 C、l/350；。 D、l/400。。
烹饪中的火候就是在烹制菜点过程中所使用的温度（火力）时间和不同的（）以及烹饪原料在质变的程度（指质感标准） 加热方式。 烹调方式。 烹饪方式。 加热热源。
头顶、二侧面和枕部外伤时，用什么方法包扎（）？ A、风帽式；。 B、帽式；。 C、面具式；。 D、均可；。
湖南省当时制定《条例》是为了对国务院条例进行细化和补充，主要细化了地方人民政府对机场的监管职能和增加了机场地区（）监管方面的内容 环境。 安全。 运营。 公共秩序。
根据《建筑用玻璃与金属护栏》，荷载作用于两立柱中间的扶手上，护栏最大的相对水平位移值不应大于（）。
