天然气柜通风风机正常运行时常开，火灾保护跳闸时停运。（） 正确。 错误。
天然气含量中甲烷、乙烷等碳氢化合物占90%以上。（） 正确。 错误。
动物油脂存在以下缺陷：缺乏天然抗氧化剂，氧化稳定性差；酪化性较差；属结晶颗粒粗大的β型油脂，不宜于制作高级食品；胆固醇含量较高，而且饱和脂肪酸含量较高，食用过多易引起高血脂、高胆固醇等心血管疾病，导致动脉血管硬化，甚至心肌梗塞，对人体健康极为不利。 正确。 错误。
天然气过滤器管道上有专门向其内充氮气的管路，其作用是在检修过滤器及天然气管道时向过滤器内充氮气以排尽过滤器及管道内的残气。（） 正确。 错误。
单细胞蛋白的一个重要指标是核糖核酸（RNA）的含量，通常细菌和酵母中的RNA含量都较高，而一般真菌和螺旋藻中的含量则较低。 正确。 错误。
普通棉子或称生棉子含有毒性物质棉酚、类棉酚色素和环丙烯脂肪酸。
