事前服务质量控制主要包括（） A、设施质量控制 。 B、物品供应质量控制 。 C、食品原材料质量控制 。 D、现场控制 。 E、服务人员的思想准备。
未处理过的棉，丝，白布等有机材料，其耐热能力为（）摄氏度。 90。 105。 120。
图5是锋面附近垂直运动分布，其中C图为（）。 A．第一型冷锋。 B．暖锋。 C．静止锋。 D．第二型冷锋。
从饭店的服务特性分析，宾客需求主要表现在（） A、卫生与安全的需要。 B、时效的需要。 C、文明的需要。 D、感情的需要。 E、个性需求。
近年来焊接技术发展了，发电机线棒端头的焊接，特别是多股扁铜线绕组采用（）。 A、锡焊；。 B、铝焊；。 C、银焊和磷铜焊。。
饭店在实施标准化过程中应注意（）
