由在冰箱中保存时间过长的乳制品引起食物中毒是（） 肉毒中毒。 金黄色葡萄球菌食物中毒。 变形杆菌食物中毒。 李斯特菌中毒。 副溶血性弧菌中毒。
细菌性食物中毒中需要及早使用多价抗毒素血清的是（） 副溶血性弧菌食物中毒。 肉毒梭菌食物中毒。 沙门菌食物中毒。 大肠埃希茵食物中毒。 金黄色葡萄球菌食物中毒。
在我国引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的食品主要是（） 熟肉类。 乳制品。 米饭及米粉。 水果罐头。 咸鱼。
“神奈川试验”阳性的病原菌是（） 沙门菌。 副溶血性弧菌。 肉毒梭菌。 葡萄球菌。 大肠埃希菌。
被沙门菌污染食品的特点是（） 具有腐臭味。 具有酸味。 发生颜色变化。 粘度增加。 无感官性状的变化。
金黄色葡萄球菌食物中毒的潜伏期一般为（）
