当前位置:食品行业技能鉴定考试题库>厨师考试题库

问题:

[多选] 下面哪些是鲜味的有效成分()。

A . 琥泊酸
B . 酒石酸
C . 酰胺
D . 核苷酸
E . 三甲基胺

下列哪些疾病可出现意识障碍() 颅脑疾病。 肝性脑病。 阿-斯综合征。 重症休克。 重症急性感染。 不属于活塞式压缩机排气温度高的原因是() 冷却水夹套堵塞。 冷却水量不足。 冷却水温度高。 压缩比小。 在安排工件表面的加工顺序时,应先加工出后续工序的精基准面。 纵观二战以来企业物流管理发展和演变的脉络。现代物流管理在美欧发达国家中大体经历了三个发展阶段,它们是()。 职能管理阶段。 内部一体化阶段。 外部一体化阶段。 分散管理阶段。 集中一体化阶段。 降低压缩机排气温度操作方法不正确的是() 降低冷却水温度。 提高冷却水流量。 降低润滑油流量。 提高冷却水冷却效果。 下面哪些是鲜味的有效成分()。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服