[判断题] 食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量化学合成物质。

虽然亚硝酸盐在肉类食品中可与胺类形成致癌物，但它能抑制肉毒杆菌的繁殖并有一定的防腐作用。 正确。 错误。 TBT协定的合法目标原则是指WT0成员技术法规应当出于以下合法目标：国家安全需要、保护人类健康、保护动物或植物的生命健康和（）。 正确。 错误。 大客户营销方案中合作项目内容或解决方案包括的内容有（）。 正确。 错误。 意识反作用于物质需要具备的条件是指（） 正确。 错误。 气硬性 正确。 错误。 食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量化学合成物质。