干酪素是重要的化工原料，优质的干酪素可作为高血压病人食品。
作为厨房生产的第一环节，负责厨房原料的申领和原料加工后分发的部门是（） A、配份部门。 B、加工部门。 C、采购部门。 D、销售部门。
大堂经理移动服务夹中工具包括（） A、名片和纸笔。 B、产品宣传折页。 C、《潜在贵宾客户推荐表》和《贵宾服务体验卡》。 D、叠放的空白凭证。
果实中，核果类呼吸强度最大，浆果类次之。
沼气池池体内部密封办法中，发酵间、出料间、出料口通道、酸化间等部位采用（）作法。 A、7层。 B、5层。 C、3层。
加工厨房的职能包含（）
