蒸汽发生器排污的目的是（）。 A、降低炉水系统的含盐量及杂质。 B、降低系统水循环速度。 C、提高系统水循环速度。 D、保持蒸汽品质。
加工厨房的职能包含（） A、原料精加工。 B、烹调成熟。 C、菜肴配份。 D、备餐。
蒸汽发生器定期排污一般（）排污口进行排污。 A、宜选用最低点。 B、宜选用最上面。 C、宜选用中间。 D、可任选。
下面哪些属于圈子营销方法（） A、到客户的单位进行拜访，找机会让她给你介绍周边的同事。 B、举办活动时，对待朋友的客户给予一定的奖励，鼓励客户转介绍。 C、定期给客户发送有价值的市场信息和产品信息，并鼓励客户转发给她的朋友。 D、如果有机会，陪同客户参加她经常初期的俱乐部活动、协会活动、派对等，让客户帮你介绍熟悉的朋友。
不属于加工部门职能的是（） A、负责对各类鲜活烹任原料进行初步加工。 B、对干货原料进行涨发。 C、对原料进行刀工处理、预制桨腌等深加工。 D、配菜。
沼气池池体内部密封办法中，发酵间、出料间、出料口通道、酸化间等部位采用（）作法。
