蛋白质最好的食物来源是下列何种食品（） 肉类、蛋类、鱼类。 苹果、蔬菜、西红柿。 土豆、黄瓜、洋葱。 大米、小米、玉米。 大枣、梨、红豆。
食物热效应作用最大的是（） 蛋白质。 脂肪。 碳水化合物。 葡萄糖。 混合膳食。
我国目前开展社区预防服务被认为最有效的服务单位是（） 个人。 家庭。 人群。 社区。 疾病人群。
下列表现不属食积乳食内积证的为（） 呕吐酸腐，夜卧不安。 不思乳食，腹满喜按。 肚腹热甚，舌红苔腻。 大便秘结，臭如败卵。 脘腹胀痛，烦躁哭闹。
生物价中储留氮的计算公式为（） 食物氮-尿氮-粪氮。 食物氮-粪氮-粪代谢氮。 吸收氮-（粪氮-粪代谢氮）。 吸收氮-（尿氮-尿内源性氮）。 吸收氮-尿氮-粪氮。
对骨髓瘤诊断最有价值的临床化验表现是（）
