当前位置:营养师(综合练习)题库

问题:

[单选] 加工精度对谷类的()影响最大。

A . 碳水化合物
B . 脂肪
C . 蛋白质
D . 维生素和矿物质

生产米粉的主要原料是()。 玉米。 小米。 大米。 小麦。 Flash中()工具是用于设置和改变图像边框颜色的工具 墨水瓶。 油漆桶。 铅笔。 直线。 下面关于佛像本地化的说法错误的是() 在中国,佛像始终严格按照印度风格塑造。 由于中国的工匠大都并未见过西方的佛,因此只能根据身边人物的观察并结合自己的想象来塑造佛像。 佛像具有当地人的特色,会使信徒感到更亲切。 一般来说,根据佛像的外观,即可大致判断其所处地域。 在PowerPoint中,若为幻灯片中的对象设置“飞入”,应选择对话框(). 自定义动画。 幻灯片版式。 自定义放映。 幻灯片放映。 对于网络上播放动画来说,最合适的帧频率为() 每秒24帧。 每秒12帧。 每秒16帧。 每秒18帧。 加工精度对谷类的()影响最大。
参考答案:

  参考解析

谷类加工:加工精度越高,糊粉层和胚芽损失越多,营养素损失越大,尤以B族维生素损失显著。

在线 客服