问题:
A . 1.00gB . 6.40gC . 1.50gD . 3.20gE . 1.25g
● 参考解析
各种蛋白质的含氮量很接近,平均为16%,由于蛋白质是体内的主要含氮物,因此测定生物样品的含氮量通常按下列公式推算大致含量。每克样品含氮克数×6.25×100=100克样品的蛋白质含量(g%)。
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